Vino di nostra produzione dal Lago di Garda

Nella tenuta Monte di Lazise si coltivano prodotti del Lago di Garda. La tenuta si trova direttamente sul Lago di Garda e nella regione vitivinicola veneta, dove il signor Kofler coltiva il suo vino rosso Bardolino, nonché il vino bianco e il Prosecco Garganega.
Il signor Kofler predilige metodi di coltivazione naturali e utilizza varietà di uve resistenti e protette dalle infezioni fungine.

Bardolino e Garganega da Lazise, nella regione vitivinicola del Veneto

La defogliazione è importante in viticoltura: le spore fungine sono meno propense a germinare in un fogliame ben sfoltito. Il signor Kofler si occupa di buona parte del lavoro manuale e fa volentieri a meno della massima resa. La gestione accurata del suolo e delle piante ha effetti anche sul processo di pressatura.
Il signor Kofler fa pressare, maturare e imbottigliare le sue uve presso la cantina “Le Tende”.

Il signor Kofler produce i seguenti vini

Vino rosso Bardolino
Prende il nome dall'omonima località a sud-est del Lago di Garda.

Vino bianco Garganega
Vino bianco secco dal colore giallo paglierino e dall'aroma leggermente intenso.

Prosecco Garganega
Da uve Garganega, vino bianco extra dry.

Olio d’oliva

Assapora il nostro olio d'oliva del Lago di Garda, prodotto con metodi tradizionali e rispettosi delle piante. Per te al buffet del nostro ristorante.

Olio d’oliva

Prodotti d’alpeggio

In estate, quasi ogni giorno riceviamo burro fresco, pane, prosciutto e formaggio di malga dalla malga Plattkofelalm. E nel nostro orto raccogliamo erbe aromatiche e insalata croccante. La freschezza arriva direttamente nel tuo piatto!

Prodotti d’alpeggio

Prima colazione al Sporthotel Floralpina

Floralpina’s Café & Restaurant

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